怎樣辨別酸奶真假 教你五招

　　酸奶是我們日常生活中十分常見的一種食物，十分受人們的喜愛，有著很好的保健效果。但是中國酸奶的種類實在太多瞭，各種各樣的產品參吃不齊。光明的莫斯利安算是一種正宗的酸奶。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。

　　酸奶和乳飲料的區別
　　酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌發酵劑)，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。
　　酸奶，除保留瞭鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可以產生人體所需要的多種維生素，且經過發酵後一部分乳糖轉化成瞭乳酸，其中含有的活菌還能帶來一些額外的好處，如預防胃腸道感染、增強免疫力、防治便秘等。
　　酸奶和乳飲料很容易混淆，你可能經常看到一些叫“××乳”的產品，因為沾瞭個“乳”字，很多人多半以為是加瞭糖的奶，但如果仔細看配料表，你會發現，“××乳”的配料表第一位不是牛乳，而是水！

　　教你五招辨別真假
　　1、看商品名稱——酸奶、發酵乳等
　　如果商品名稱是“酸奶”“發酵乳”“酸牛乳”“酸酪乳”等名稱，一般指的是酸奶。而如果是“酸酸乳”“乳酸菌飲料”“風味發酵乳”等，往往不是真正的酸奶。