美味香料之鄉，中國八角之鄉

“八角”是木蘭科八角屬的一種植物。其同名的幹燥果實是中國菜和東南亞地區烹飪的調味料之一。
　　烹飪中絕對缺少不瞭的就是八角，那麼“八角”是來自哪裡呢？
　　對飲食文化感興趣的你，今天讓我們來瞭解中國八角之鄉。

　　廣西那坡縣是廣西壯族自治區八角重點生產基地縣，2004年被國傢質量監督檢驗檢疫總局確定為“八角農業標準化示范區”,國傢林業局授予“中國八角之鄉”榮譽稱號。全縣有大紅八角面積30多萬畝，其中三分之一的八角林已進入盛產期，年產八角花10萬噸以上。其八角色澤好、香味濃、無污染、品質優。八角花及經深加工產品，是食品、化妝、醫藥行業的重要原料，發展前景十分廣闊。
　　廣西來賓市金秀瑤族自治縣金秀縣的主要產於羅香、金秀、長垌、忠良、六巷、大樟等鄉鎮。

　　解放後八角生產得到瞭迅速發展。1951年，全縣僅有八角林120畝，產量不足1000公斤。至1987年底，全縣有八角林4.07萬畝，年產八角25-40萬公斤。羅香鄉羅運村為八角生產專業村，1984年八角收入占全年總收入78.4%.特別是1994年以來，金秀縣把八角生產作為林區產業支柱，加強八角產業結構佈局的調整，在山內大力發展種植八角。至2002年，全縣有八角25萬畝，年產優質大紅八角近4萬噸由於大瑤山特殊的地理位置和氣候條件，所產的八角顆粒大、色澤紅、氣味香而聞名區內外，取得瞭良好的經濟效益和社會效益。2001年，金秀縣被國傢林業部授予“中國八角之鄉”榮譽稱號。