土族別具一格的飲食習慣

　　土族是我國少數民族之一，他們以農業為主，畜牧業為輔，因而形成自己獨特的飲食文化。而且土族人民特別好客，每當有客人來，就算是不認識的也會受到熱情的招待。
　　那麼，下面隨小編一起來看一下土族文化吧！

　　土族的飲食習慣與以農業為主兼營牧業的生產特點緊密相關。日常的主食以青稞為主，小麥次之。蔬菜較少，主要有蘿卜、白菜、蔥、蒜、萵筍等10餘種，平日多吃酸菜，輔以肉食。愛飲奶茶，吃酥油沙面。喜慶節日，必做各種花樣的油炸食品和手抓大肉豬肉)、手抓羊肉。男子喜歡飲酒，多數人自傢釀青稞酒。飲食衛生也很講究：用飯時每人都有固定的飯碗、筷子，請客吃飯也是每人一份。

　　土族主要聚居在中國西北部青海省，土族人以農業為主，兼營畜牧業，尤其精於養羊。因此形成瞭別具風格的飲食文化。

　　土族飲食同生產有直接關系。牧區以食肉類、乳品為主食，農業區以青稞、蕎麥、薯類為主，喜歡吃酥油炒面、油炸饃、手抓大肉、手抓羊肉、沓呼日、海流、哈力海、燒麥、等。愛唱奶茶，飲自傢釀制的青稞酒，土語稱“酩”。

　　土族一般習慣於日食三餐，早餐比較簡單，大都以煮洋芋或糌粑為主食；午餐比較豐富，有飯有菜，主食為面食，常制成薄餅、花卷或疙瘩、幹糧等食用；晚餐常吃面條或面片、面糊糊等。