福建茶文化，你瞭解多少？

　　在福建文化中，品茶已有千百年的歷史。飲茶已經成為福建人們日常生活中必不可少的重要組成部分。在招待客人方面，福建人以熱情好客著稱，請客必喝茶。茶葉比較突出當屬於福建泉州的鐵觀音最是特色。福建的飲茶文化十分講究，跟著小編來看看吧！

　　寧可百日無肉，不可一日無茶
　　福建人對於茶有著情到獨鐘的情情，在福建閩南一帶更有著“寧可百日無肉，不可一日無茶”的傳統，而福建閩北也有“寧可三日無糧，不可一日無茶”的俗語，在福建很多地方人們都已形成瞭早上和晚上都飲茶的習慣，對於茶的依賴程度到瞭用“癡迷”一詞來形容。

　　講究“水、火、茶”
　　福建人飲茶對於“水、火、茶”三個要素是相當講究的，而茶具更是有多種形狀，福建人認為茶具越用越珍貴，長時間用來泡茶的茶具，裡所結的“茶垢”讓你的茶具就算不放茶葉也散發出茶香，這也形成瞭一種別樣的攀比：誰傢的茶壺結的“茶垢”越多，誰傢最有禮！也因此若小孩子不小心摔破瞭“茶垢”厚的茶壺，老人很是痛心的。

　　說到水，福建人認為最適合用來泡茶的水是泉水，用到的火則是炭炎為主，燒水也有一番功夫，要把水煮三沸才用來沖泡。