安徽的茶文化,你知多少?
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中國茶文化歷史悠久,而且由於我國地域廣闊,茶的品種也非常多樣化。安徽也是個產茶的地方,祁門紅茶、黃山毛峰、太平猴魁、竹鋪大方、綠牡丹等都是飲譽中外的出口產品。茶文化自然也成為安徽文化的一部分。現在,我們就來品一品安徽的茶文化吧。
安徽黃山為茶葉之鄉,出品之黃山毛峰、祁門紅茶世界三大高香茶之一)、太平猴魁等,享譽海內外,黃山人生在這好山好水之間,自然怡情山水,有瞭這傳世的茶道。
古人飲茶,註重一個“品”字。“品茶”,不但是鑒別茶的優劣,也帶有神思遐想和領略飲茶情趣之意。生活在現今社會的人們,工作繁忙,很少有古人的閑情逸致,然而,品茶也並非全不可能,有人能在百忙之中泡上一壺濃茶,擇雅靜之處,自斟自飲,消除疲勞,滌煩益思,振奮精神。
“茶道”一詞可簡單地解釋為茶之道,是指沏茶、品茶的一定程序。提起茶道,普遍認為它是日本的傳統藝術形式,其實茶道源於中國,唐宋時期,由日本的留學生從中國傳人日本,就連茶道一詞最早也見於唐代的《封氏見聞記》一書。南宋時期1191年),被日本人尊為“茶祖”的禪師榮西,曾二度來到中國學佛,回國時帶回瞭茶籽和種茶技術,後由高僧千利休把茶道推廣到民間,成為頗具特色的日本傳統飲茶習俗。



