你所不知道的安徽文化習俗

　　安徽各類節慶、服飾、飲食起居、婚喪、宗教信仰等構成瞭一幅幅色彩斑斕的安徽文化民俗風情圖畫，具有濃鬱的生活氣息、文化內涵和獨特的美學價值。安徽民俗文化涵蓋婚嫁習俗、歲時節令習俗、社交往來習俗、烹調飲食習俗等許多方面，展示瞭安徽人民追求幸福、安居樂業的美好願景。現在，小編為您從以下幾個方面作介紹。

　　一、徽州人的節令習俗
　　臘八：農歷十二月初八是臘八節，因農歷十二月稱“臘月”，故名。“臘八”一過，春節臨近，傢傢戶戶要從臘八這天起，清掃屋宇灰塵。當天要吃臘八粥，黟縣、休寧縣北鄉一帶還曬幹豆腐，稱“臘八豆腐”。臘八過後，傢傢開始宰年豬，互相請吃殺豬酒，裹糯米粽，煎油豆腐，炒花生、蠶豆，做芝麻糖、凍米糖等。還要人傢將婚嫁活動安排在這一天舉行，故有民謠曰：“臘八臘八日子好，多少大姑改大嫂”。

　　小年夜：農歷十二月二十四，俗稱“小年夜”。前一天深夜，傢傢戶戶祭灶，供送“九田東廚司命灶君”上天奏事，俗稱“送灶”。祈求灶君在玉皇大帝跟前多說好話，保佑一傢人畜平安。小年這一天，傢傢堂前掛祖宗畫，畫上記載歷代祖先名諱，或繪制祖先遺像。設燭臺香案，置貢品，接祖宗來傢過年。從這天起，傢傢戶戶清洗傢具，拆洗被褥，掃除塵埃，幹幹凈凈迎接新年。