香港雲吞面哪裡最出名 去這幾傢就對瞭

　　去香港旅遊的話，最不能錯過的地道美味小吃就是雲吞面瞭。濃鬱香氣四溢的湯汁、彈性十足且十分筋道的雞蛋面再加上個大滿滿餡料的大雲吞，想著就讓人直流口水。那麼本期的香港文化，給你介紹下那傢雲吞面很好吃。

　　1、麥奀雲吞面世傢
　　麥奀雲吞面世傢由麥煥池於二戰前在廣州創辦。他的其中一個兒子名為麥鏡鴻，麥鏡鴻於1968年在中環開設瞭一個食品攤位，後於1989年在威靈頓街擁有瞭一間店面。如今的經營由第三代人麥志明打理，該店還在香港、澳門和新加坡設有多間分店。初次到店的食客或許會驚訝於39港元一小碗雲吞面的份量，不過我們對於出現眾多回頭客的現象卻瞭然於心。每碗雲吞面僅四個雲吞，每一個雲吞的餡料都包含一整隻小蝦和少許豬肉糜。面條薄，帶堿味，富有彈性，可見面條的烹制相當到位。對於我們而言，這間餐廳輕易摘得本港最佳雲吞面餐廳的桂冠。不過，你可能需要吃兩碗雲吞面來抵擋難挨的饑餓感。
　　地址：中環威靈頓街77號，電話：28543810。價位：每碗39港元

　　2、何洪記
　　何洪記由何榮方HoWing-fong，音譯)夫婦於60年前創辦，以食品攤起傢。小攤常常迎來中國戲曲名人和名商政要的光臨。1973年，何傢搬遷至他們位於銅鑼灣霎東街的第一個經營場所。2012年，何洪記被評為米芝蓮一星級餐廳，該榮譽一直保留至今。
　　該餐廳現選址希慎廣場，以花卉主題搭配白色內飾。每碗雲吞面的價格與麥奀雲吞面世傢相同，均為39港元。雲吞大小適中，餡料為整隻蝦搭配些許豬肉。我們也喜歡這裡的雞蛋面，Q彈爽滑，帶堿味。