盤點：鄂菜菜系中的名廚有哪些？

　　武漢有著花樣繁多的美食，鄂菜文化更是能體現湖北菜的飲食特色。鄂菜的文化歷史悠久，具有當地氣候和物產特點。而廚師是以烹飪為職業，弘揚菜系的不可缺少的代表人。那麼，你對鄂菜菜系中的名廚瞭解有多少？小編收集瞭一些資料，一起來瞭解一下吧！

　　鄂菜旗手——盧永良
　　中國烹飪大師，精通鄂菜，旁通他系，對淡水魚菜有精深研究。代表作有海參武昌魚、沙缽魚糕圓子、高麗參燉鮑翅、陰米土雞湯。

　　作為久負盛名的中國烹飪大師，盧永良大師學養深厚，廚藝精湛，臻於化境，四十年如一日，砥礪發展鄂菜，弘揚中華美食文化。在烹飪的道路上，他不斷推陳出新，碩果累累，廚績突出，斬獲榮譽不勝枚舉。作為中國烹飪協會副會長、中國烹飪協會名廚專業委員會副主任，他一直關心支持和參與著組織的發展建設，通過提掖後進影響瞭一大批烹飪工作者，為中國烹飪事業的發展做出瞭重要貢獻。

　　實力大廚——盧玉成
　　中國烹飪大師，早年學川菜，後主攻鄂菜，博采眾長，獨樹一幟，創新眾多新菜，均成市場精品。代表作有珊瑚鱖魚、東坡蹄膀、蟹黃芙蓉蛋、螺旋五花肉等。