盤點：遼菜大師都有哪些？

　　在歷史上遼菜菜系形成雖然是出現在近代，相較於其他八大菜系形成較晚，但是遼菜文化卻是歷史悠久，在經過現在各位遼菜大師的不懈努力下，讓遼菜一步一步的走向全中國。讓每個人都能認識遼菜，喜歡遼菜。

　　在歷史上遼菜菜系形成雖然是出現在近代，相較於其他八大菜系形成較晚，但是遼菜文化卻是歷史悠久，在經過現在各位遼菜大師的不懈努力下，讓遼菜一步一步的走向全中國。讓每個人都能認識遼菜，喜歡遼菜。

　　王甫亭
　　王甫亭，1912年-1984年，享年72歲，魯菜大師、遼菜創始人，全國勞動模范。1929年進入沈陽鹿明春飯店從藝，師承魯菜名傢。1932年出師，23歲時為鹿明春掌門廚師。1962年任沈陽廚師進修班首席講師。1964年獲全國勞動模范稱號。歷任遼寧省、沈陽市人大代表、政協委員。

　　劉文傑
　　師承王甫亭大師，從事餐飲工作四十餘年，在鹿鳴春司廚多年，深得甫亭大師真傳，烹飪技藝精湛，以烹制“滿漢全席”、“鹿鳴宴”、精品遼菜見長。

　　呂傢楷
　　師從劉敬賢，從事烹飪工作三十八年，在鹿鳴春司廚多年，深得劉敬賢大師真傳，擅長精品遼菜制作，在遼沈餐飲業享有較高聲譽。