中國獨具民族特色的茶文化：傈僳族油鹽茶

　　茶文化一直是很具有中國特色的一種文化，在中國各地人們也將茶文化得到瞭很多的傳承。傈僳族是一個樸素且好客的民族，他們有著一種廣為流傳的飲茶方式，那就是和油鹽茶，油鹽茶的制作方法奇特，非常的具有傈僳族特色。那麼，對於傈僳族的油鹽茶你瞭解多少呢？下面的傈僳族文化為您帶來更多內容，一起來學習一下吧。

　　傈僳族，唐代稱其為“傈蠻”或“栗粟”，明清時稱其為“力”或“栗粟”，主要聚居在雲南的怒江，散居於雲南的麗江、大理、迪慶、楚雄、德宏，以及四川的西昌等地，這是一個質樸而又十分好客的民族，喝油鹽茶是傈僳人們廣為流傳的一種古老飲茶方法。

　　傈僳族喝的油鹽茶，制作方法奇特，首先將小陶罐在火塘(坑)上烘熱，然後在罐內放入適量茶葉在火塘上不斷翻滾，使茶葉烘烤均勻。待茶葉變黃，並發出焦糖香時，加上少量食油和鹽。稍時，再加水適量，煮沸2－3分鐘，就可將罐中茶湯傾入碗中待喝。

　　油鹽茶因在茶湯制作過程中，加入瞭食油和油鹽茶因在茶湯制作過程中，加入瞭食油和鹽，所以，喝起來“香噴噴，油滋滋，咸兮兮，既有茶的濃醇，又有糖的回味”佤族同胞常用它來招待客人，也是傢人團聚喝茶的一種生活方式。