最具寧波特色的美食盤點

　　作為一個標準的吃貨，說到美食，全身細胞都精神瞭！寧波是個山清水秀的地方，物產豐富，以“四香”米香、魚香、書香、墨香)傳揚天下。寧波美食眾多，到瞭寧波你一定不能錯過，現在就走進寧波文化，小編為大傢介紹幾個最具代表性的寧波特色美食。

　　冰糖甲魚
　　寧波十大名菜之首，吃來軟糯潤口、香甜酸咸，風味獨特。此菜是一種滋補品，甲魚與冰糖同燉，具有滋陰、調中、補虛、益氣、祛熱等功能。典故：相傳，在100多年前，在寧波江北岸臨江有一傢小酒鋪，掌櫃以燒冰糖甲魚著稱。他燒的這道菜，清香、綿糯、咸甜兼有，滋味可口，有獨到功夫。

　　寧式糕點
　　寧式糕點是寧波一帶的傳統名點，歷史悠久，是全國糕點十二大派系之一。寧式糕點選料講究、營養豐富、加工精細、造型別致，並形成以酥為主，酥、軟、脆分明的特點，其品種可分為燥糕類、潮糕類、糖夥類、油蝦類、蛋糕類、桃酥類、酥餅類、月餅類等。

　　除極有特色的苔生片、苔菜千層酥、苔菜月餅等外，還有松脆香甜的多孔“三北”藕絲糖及小如銀元，色澤黃亮的洋鐵餅，片薄松脆的粉麻片，松軟可口的松花黃“大有”蛋糕，濃鬱黃豆香的豆酥糖等。