十大贛菜分別是什麼？

　　我國有八大菜系，而有江西十大贛菜，即遊客最愛的十大贛菜，這是江西省為發展江西飲食文化並發揚贛菜文化而評選的。如今，在江西的各個地級市都有第一批十大贛菜和精品贛菜的專營單位。那麼，你一定想要知道這十大贛菜究竟是什麼，感覺來瞧瞧吧。

　　為挖掘江西本土地方菜，將贛菜發揚光大，江西省於2009年12月在全省范圍內舉行瞭“十大贛菜”的征集評選活動。該評選活動從2009年12月下旬開始啟動，江西11個設區市經初評推薦出55道遊客最喜愛的地方特色菜。在30餘萬國內外遊客的投票後，30道贛菜進入決賽。

　　2010年2月26日的決賽當天，來自國內外的遊客代表，以及全國優秀導遊、世博先進個人、旅遊形象大使、烹飪專傢等組成的品評團現場品嘗打分。2010年2月26日下午，首屆“遊客最喜愛的十大贛菜”評選活動在江西南昌落幕。江西省副省長朱虹出席頒獎禮，宣佈遊客最喜愛的十大贛菜名單並頒獎。

　　十大贛菜即“遊客最喜愛的十大贛菜”包括：鄱湖胖魚頭、四星望月、藜蒿炒臘肉、廬山石雞、餘幹辣椒炒肉、萍鄉煙熏肉、蓮花血鴨、老表土雞湯、永和豆腐、井岡煙筍。