立春吃蘿卜什麼意思，吃蘿卜的意義

　　在我國飲食不僅僅是因為歡慶和節日在季節交替的時間段裡我們的日常飲食也有著不同的改變，以適應溫度對人體造成的傷害。從而達到養生的效果。那麼以二十四節氣為參照的日子就顯得特別起來，今天就要介紹民間在立春吃蘿卜有什麼意義。

　　《明宮史·飲食好尚》記載：“立春之時，無貴賤皆嚼蘿卜，名曰‘咬春’。”清《燕京歲時記》載：婦女等多買蘿卜而食之，謂可以卻春困也。吃蘿卜不僅可以解春困，還可以增強婦女的生育機能，立春蘿卜又稱為“子孫蘿卜”。

　　中醫認為，春季保健，應該要特別註意對我們的肝臟進行保養，因為春季是屬於陽氣開始升發的特點。所以，根據以上特點，應多吃一些辛甘發散性質的食物，而少食具有酸收作用的食物。這其中，蘿卜正是立春時節最佳的保健食物。

　　蘿卜又名萊菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微涼，具有較高的營養價值和藥用價值，有“小人參”之美稱。民間也有“蘿卜上市，醫生沒事”的記載。

　　蘿卜中還有的維生素C可以幫助消除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿卜或者水蘿卜，其富含的酶可以起到促進消化的作用。通常，酶能夠吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果，預防胃痛和胃潰瘍。