最受熱捧的天津特色菜肴有哪些

　　中華飲食文化多種多樣，不同地方都有自己的特色美食，到瞭這些地方勢不可錯過的。在天津文化中，天津飲食文化是當地文化的重要組成部分。天津菜的歷史悠久，一說到天津想到的肯定是天津的狗不理包子。天津菜品種繁多，做法獨特，色香味俱全。一起來看看最受熱捧的天津特色菜肴有哪些吧。

　　十八街麻花
　　創始人是范貴才、范貴林兄弟，兩人都在天津大沽南路的十八街開瞭麻花店，制售制作考究的麻花，並以此得名“十八街麻花”。他們制作的麻花，料精貨實，每個麻花中都夾有一根由桃仁青梅、桂花等十幾種小料配制成的什錦餡酥條，再和白條用糖汁和成的面)、麻條沾瞭芝麻的白條)合股擰成5個花，最後用花生油微火炸透，出鍋後放上冰糖和青紅絲才成。

　　這種麻花不僅酥脆香甜，而且存放幾個月也不綿軟、不變質、不走味。在“十八街麻花”的總店門口，還有兩個一米長的超級麻花，引人註目。

　　狗不理包子
　　天津風味小吃的代表。始創於清朝末年，是不折不扣的百年老店，創始人名叫高貴友，小名狗子，原是一傢蒸食鋪的小夥計，學到手藝後，自己開瞭傢包子鋪，因味美價廉，生意越來越紅火，狗子一天到晚忙著作包子，連和人打招呼的功夫都沒有，久而久之，就得瞭個“狗不理”的名兒。