螞蟻上樹和哪個人物有關？

　　螞蟻上樹，主要是由粉絲和豬肉末制成，色澤紅亮，味道清淡，香嫩爽口，是中國傳統名菜之一。那麼，菜名為什麼叫螞蟻上樹呢？因為肉末貼在粉條上，像似螞蟻爬上樹枝，因此得名。據說螞蟻上樹與一個人物有關，一起來中國飲食文化中看看。

　　這道菜的由來據說與元代劇作傢關漢卿筆下的人物竇娥有關。秀才竇天章為上朝應舉，在楚州動身前將女兒竇娥給債主蔡婆婆作童養媳。竇娥在蔡傢孝順婆婆，侍候丈夫，日子還算過得去。誰知在她與丈夫成親後不久，丈夫便患疾而亡，婆婆因此病倒在床。

　　竇娥用柔弱的肩膀挑起瞭傢庭的重擔，她在為婆婆請醫求藥之餘，又想方設法變著花樣做些可口的飯菜，為婆婆調養身體，婆婆漸漸地有瞭好轉。隻是因坐吃山空，經濟緊張起來，竇娥隻得硬著頭皮去賒賬。在肉案前，賣肉的說：“你前兩次欠的錢都沒有還，今天不能再賒瞭。”竇娥隻得好言相求，賣肉的被纏不過，切瞭一小塊肉給竇娥。

　　該做飯瞭，竇娥想，這麼點肉能做什麼呢？她思索的目光落在瞭碗櫃頂上，那上面有過年時剩下的一小把粉條。竇娥靈機一動，她取下粉條，用開水泡軟，又將肉切成末，加蔥、薑下鍋爆炒，放入醬油、粉條翻炒片刻，最後加青蒜絲、胡椒粉起鍋。