人間美味：溜肉段是哪裡菜

　　都說食百味，品人生。而百味並不是那麼容易可以品嘗得到，不僅是因為百味的制作，就是同樣的一味也可以調制出好幾種菜肴。
　　豬肉是我們餐桌上常見的食材，而它的味道卻因烹飪方式不同，所制作出來的味覺感官卻是不一樣的。那麼，你知道對於豬肉烹飪方式之一的溜肉段是哪裡的菜嗎？且隨小編一起去中國飲食文化看看吧！

　　溜肉段是一道漢族傳統名菜，屬於東北菜，主要食材是豬肉和淀粉，主要烹飪工藝是炒。成品外酥裡嫩、味香可口，百姓飯桌上的傢常菜。由溜肉段衍生出的鍋包肉更是東北菜中的經典。

　　營養價值：
　　豬肉
　　豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

　　青椒
　　1、解熱、鎮痛：辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用；