奶酪起源於哪個國傢

　　奶酪如今是風靡全球的特色小吃，如今在網絡隨便一搜都能搜出來一大堆不同品牌的奶酪，而對於怎麼挑選好的奶酪也是十分頭疼。不過最醇的奶酪肯定還是在發源地。本期小編就帶你去小吃文化大全看看奶酪起源於哪個國傢。

　　奶酪雖然不屬於中國的傳統文化，但在全球化的今天，來自不同國度、不同膚色的人們都將為奶酪文化增添新的意義，中國也在為成為其中不可或缺的一員邁出瞭第一步。

　　奶酪是最古老的加工食品之一。公元前約3000年，蘇爾美人記載的大約20種軟奶酪是奶酪誕生後最早的證明，在歐洲和埃及發現的遺留下來的奶酪制造設備也出現在大約公元前3000年。

　　然而，對於奶酪制造工藝真實出現的時間我們卻隻能猜測。最可能的理論是：大約公元前一萬年，山羊和綿羊被傢養，早期的牧人開始利用變酸的牛奶分離出凝乳和乳漿，再經過瀝幹，成型，幹燥，凝乳就可以變成一種簡單而有營養的食物。由於牛被傢養的時間明顯晚於山羊和綿羊，所以牛奶奶酪比羊奶奶酪晚兩三千年。

　　奶酪最初僅是歐洲人居傢生活的日常食品，由各傢各戶自己動手脫水、曬制。隨著歐洲人對奶酪的食量的增加，奶酪漸漸作為商品而進入市場。到法國路易十六當政時期，歐洲各國曾舉辦過一次奶酪大賽，歐洲各國大臣帶著本國制作的最精美的奶酪去奧地利皇宮叁加比賽。