淺述黃瓜名字的由來

　　我國的蔬菜很多都是國外來的，像一些辣椒、土豆……千奇百怪的蔬菜，名字又是怎麼來的？那麼黃瓜是從哪裡引進的？為什麼原名叫胡瓜呢？你對黃瓜這個名字的由來又有多少瞭解呢？帶著一連串的問號，本期飲食文化為你解析。

　　黃瓜原名叫胡瓜，是漢朝張騫出使西域時帶回來的。胡瓜更名為黃瓜，始於後趙。

　　後趙王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。他在襄國今河北邢臺)登基做皇帝後，對自己國傢的人稱呼羯族人為胡人大為惱火。石勒制定瞭一條法令：無論說話寫文章，一律嚴禁出現“胡”字，違者問斬個赦。

　　有一天，石勒在單於庭召見地方官員，當他看到襄國郡守樊坦穿著打瞭補丁的破衣服來見他時，很不滿意。他劈頭就問：“樊坦，你為何衣冠不整就來朝見？”樊坦慌亂之中不知如何回答是好，隨口答道：“這都怪胡人沒道義，把衣物都搶掠去瞭，害得我隻好襤褸來朝。”他剛說完，就意識到自己犯瞭禁，急忙叩頭請罪；石勒見他知罪，也就不再指責。等到召見後例行“禦賜午膳”時，石勒又指著一盤胡瓜問樊坦：“卿知此物何名？”樊坦看出這是石勒故意在考問他，便恭恭敬敬地回答道：“紫案佳肴，銀杯綠茶，金樽甘露，玉盤黃瓜。”石勒聽後，滿意地笑瞭。