月餅起源於哪個朝代的?
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“人有悲歡離合,月有陰晴圓缺,此事古難全。但願人長久,千裡共嬋娟。”每到中秋的時候,能和親人在傢裡吃著月餅看著月亮,是人生最幸福的事,如果在外的遊子,也許隻能獨自坐在某個地方啃著沒有酸甜苦辣咸的月餅。中國飲食文化中的月餅傳遞著一種思念。
月餅在我國有著悠久的歷史。據史料記載,早在殷、周時期,江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”,此乃我國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時,引進芝麻、胡桃,為月餅的制作增添瞭輔料,這時便出現瞭以胡桃仁為餡的圓形餅,名曰“胡餅”。
唐代天寶初年的一個中秋月夜,唐玄宗和楊貴妃在大明宮的蓬萊池畔賞月,“玄宗八月十五日夜,與貴妃臨太液池,憑欄望月,不盡,帝意不快。遂敕令左右:‘於池西岸別築百尺高臺,與吾妃子來年望月。’”《開元天寶遺事》)。大約蓬萊池畔沒有一個望月的最佳之處,皇帝不高興。這還不要緊,要緊的是一個胡人給先人高祖送來的圓餅一直叫做“胡餅”,這名字也不怎麼好聽,玄宗的賞月乏味極瞭。楊貴妃本來就是一個很有才情的人物,情急之下,她仰望明月,智由心生,隨口說出“月餅”這個名字。



