重慶永川特色小吃盤點

　　想要瞭解一個地方的文化，就得從吃的東西算起。永州位於重慶市，是古代巴蜀之地，可以說是地大物博。永州是國傢森林城市，這樣的景色自己腦補下應該可以感覺得到。來到永州才算領略什麼才叫小吃文化大全。不信？那就接著往下看吧。

　　永川皮蛋
　　永川松花皮蛋具有獨特的風格：成熟的皮蛋蛋白和蛋黃上均顯有松葉花紋；蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀狀，半透明體，富有彈性；蛋黃外黃內綠，蛋心是彩色硬心或鮮紅半固體糖心，固而不硬，稀而不流。

　　五間西瓜
　　五間西瓜是重慶市永川區五間鎮的特產。五間鎮富硒西瓜果肉細嫩化渣、汁多味甜、香氣濃鬱、怡心爽口。五間西瓜獲國傢地理標志證明商標。

　　松溉鹽花生
　　居住在喧囂城市的人，一踏入古鎮，即可感受到松溉鎮的“三清”：清幽的環境、清潔的石板路、清新的江風。松溉的獨特飲食文化也讓人遊人回味無窮，鹽白菜、高梁酒。松溉醋、長江魚、鹽花生，謂之“五寶”，既飽口福，又能美容、健身。

　　永川桂花糕
　　桂花糕：永川傳統美食，迄今已有百餘年歷史。本品質味香甜細嫩，別具桂花色味，謂之萬白叢中一點黃。1984年評為重慶市名特小吃。