風味獨特的泰安小吃

　　泰安市位於山東內陸，是魯菜的風味，泰安的特色小吃十分美味，讓人垂涎欲滴！泰安有名的小吃還真不少，但是去泰安這些特色小吃不可錯過。下面小編為您推薦泰安的特色小吃，一邊旅遊享受美食，一邊學習泰安的小吃文化大全。

　　泰安煎餅
　　煎餅有刮、攤、滾三類，泰安煎餅屬於刮煎餅。它以玉米、高梁、谷子、地瓜幹等為原料，經粉碎成糝，磨細成糊，攤在鏊子上，邊烙邊刮即成。泰安的煎餅與山東其它地方不同，一是主要原料采用小米或玉米，以小米原料的為上品；二是泰山煎餅加工前多瞭一道發酵的工序；三是泰山煎餅薄如蟬翼，幾乎透明。煎餅吃起來略帶酸味，香軟可口。煎餅卷大蔥更是婦孺皆知的街頭小巷大眾美食。

　　醬包瓜
　　醬包瓜采用萵苣、黃瓜、花生仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、藕、龍須菜、冰糖、橘餅、青紅絲等作餡，然後裝入醬好的瓜皮內縫合，瓜皮要用未成熟的鮮嫩甜瓜。吃的時候鮮脆清香，醬味濃鬱。

　　豆腐宴
　　豆腐宴大概始於古代帝王來泰山封禪祭祀時，“食素齋，整潔身心”。經過歷代廚師的挖掘整理，泰山豆腐宴現已成為魯菜中的一枝奇葩。宴會時有多達150多道豆腐菜可供選擇。以豆腐為主料烹制的名菜有：一品豆腐、八仙瑤池聚會、佛手豆腐、人參豆腐、芙蓉豆腐、荷花豆腐等，色香味形，美侖美奐。