廣東傳統名點：老公餅的由來

　　老公給老婆做的餅，被世人稱之為老婆餅。還有一種餅名叫老公餅，難道是老婆做給老公的餅所以被稱為老公餅嗎？老婆餅是甜的，而老公餅則是咸的。本期小編就帶你去小吃文化大全瞭解老公餅的由來。

　　福建點心中和老婆餅相對應的還有老公餅，隻是其餡心以椒鹽味為主，形狀也要大一些，和大大咧咧的男人倒有些相符。這老公餅給人以東施效顰之感。老公餅是一種用松肉、蒜蓉、椒鹽和蛋黃做成，略帶點咸的口味。

　　另一種是南乳的紅色餡，外面灑上少許黑芝麻，以識別老婆餅。與老婆餅不同的是，老公餅從形狀上看呈橢圓形，外皮一樣的燦黃，沾著長形的杏仁，十分好奇的放進嘴裡一嘗，外皮酥香，內裡微咸，感覺就像咀嚼酥糖，但並不甜膩。

　　相傳，元未明初期間，元朝的統治者不斷向人民收取各種名目繁雜的賦稅，人民被壓迫被掠奪更為嚴重，全國各地的起義絡繹不絕，其中最具代表的一支隊伍是以朱元璋統領的起義軍。

　　朱元璋的妻子馬氏是個非常聰明的人，在起義初期，因為當時戰亂紛紛，糧食常常不夠用，軍隊還須常常東跑西走打仗，為瞭方便軍士攜帶幹糧，於是馬氏想出瞭用小麥、糕粉、冬瓜等可以吃的的東西和在一起，磨成粉，做成瞭餅，分發給軍士，不但方便攜帶，而且還可以隨時隨地吃，對行軍打仗起到瞭莫大的幫助。