關於廣式臘腸的由來

　　廣式臘腸，顧名思義就是廣東文化中的食品瞭。現在也都隨處能夠買得到臘腸瞭，經過從古至今老百姓的不斷改進，臘腸更是適合儲藏的食品。你吃過臘腸，那麼知道它的由來是什麼吧，一定有很多人都不知道吧！快隨小編一起來瞭解！

　　相傳宋代大文豪蘇東坡遊經來蘇“梳妝臺”時，被這裡秀麗的田園風光所吸引，望著座落於梳妝臺旁東嶽廟十二殿，令蘇東坡感慨萬千。有一天，蘇東坡月夜觀景，被遠方的火光所吸引，走至兩尊巨石疊立的梳妝臺下，發現一白發老翁正蹲在一堆火旁邊，手拿一竹筒翻來復去的烘烤，感到大惑不解。

　　於是便走過去問：“老人傢你在幹什麼？”老翁笑而不答，繼續烘烤。一會兒老翁拿出一把柴刀將竹筒劈開，一股濃鬱的烤肉香味撲鼻而來，大文豪這才恍然大悟……後來一個姓刁的屠夫利用豬腸灌制，更方便瞭儲藏，經過後人的不斷改進成為瞭當地老百姓過年的餐中上品。