白茶中產量最高的貢眉和壽眉的區別

　　如果說福建什麼出名，那麼我想就非茶莫屬瞭，為什麼這麼說呢？福建的茶文化有一千年的歷史瞭，作為盛產茶的天然之地和獨特的地理位置分不開，而且出產的茶更是種類繁多，那麼有的人會把貢眉和壽眉傻傻分不清楚，下面小編就為大傢介紹一下在白茶中產量最高的貢眉，他和壽眉又有什麼關系呢？

　　貢眉屬白茶它是以菜茶茶樹的芽葉制成，這種用菜茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”，以區別於福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾經被用來制造白毫銀針等品種，但後來則改用“大白”來制作白毫銀針和白牡丹，而小白就用來制造貢眉瞭。

　　白茶是福建省特產，產區有建陽、政和、松溪、福鼎等縣市)。白茶最早見於北宋宋徽宗趙佶《大觀茶論·白茶》：“白茶自為一種，與常茶不同。”《建甌縣志·卷二十五》記載“白毫茶，出西鄉、紫溪二裡即現在的建陽市漳墩鎮桔坑村)。”

　　建陽市漳墩鎮與松溪、政和、浦城、建甌毗連，是閩浙路程最短的一條古商道的必經之處，是歷史悠久的產茶區。鎮內境內丘陵疊障，溪水潺潺，雨量充沛，茶樹叢生。據當地農民說：采回的茶葉經過“萎凋與幹燥”其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功效，用作治牙痛、麻疹等，為瞭把茶葉保存起來備用，必須把鮮嫩的茶芽葉曬幹或焙幹。這就是原始白茶工藝的起源。這種隻經過殺青，不揉捻，經過曬或文火焙幹的茶白毫顯露，酷似壽仙眉毛，當地人俗稱壽眉白茶。