三大蒸餾名酒之一：茅臺酒為什麼好

　　每個地區都有著自己的獨立特色，這些不僅僅是地區文化的代表，更有甚者可以在世界聞名。中國有著上千年的傳統文化歷史，傳承下來的東西更是不可想象的，白酒同樣是老祖宗留給我們的寶貴財富之一，為什麼茅臺酒能夠從中出眾呢？
　　那麼，本期茅臺酒文化一起瞭解茅臺酒為什麼好。

　　簡介
　　茅臺酒素以醬香突出、酒體醇厚、清亮透明、回味悠長、純正舒適、口感協調豐滿、香而不艷、空杯留香、飲後不上頭等特點而名聞天下，被稱為中國的“國酒”。

　　它以優質高粱為料，上等小麥制曲，每年重陽之際投料，利用茅臺鎮特有的氣候，優良的水質和適宜的土壤，采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒，輕水分入池等工藝，再經過兩次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒、長期陳釀而成。酒精度多在52～54度之間，是中國醬香型白酒的典范。

　　茅臺酒是世界三大著名蒸溜酒之一，譽稱國酒，在國內外享有盛名。產於中國貴州茅臺鎮，以本地優質糯高梁、小麥、水為原料，利用得天獨厚的自然環境，采用科學獨特的傳統工藝精心釀制而成，末添加任何香氣、香味物質，從生產、貯存到同同出廠歷經五年以上。