啤酒什麼時候發明的，啤酒是哪個國傢發明的

　　說起啤酒，你一定也忘瞭從什麼時候開始就知道的吧，第一次接觸啤酒的你，是什麼時候呢？喝過啤酒的你，一定也還不知道啤酒是從什麼時候就有的吧！那麼啤酒是哪個國傢發明的呢？讓我們一起到啤酒文化瞭解吧！

　　考古學傢發現證明，大約在一萬年以前，人類逐漸脫離瞭遊牧生活，開始定居下來從事農業活動，谷物逐漸從野生狀態過渡到適合農耕作業。人類最早的釀酒記載出現在六千年前，記錄這一活動的是蘇美爾人。蘇美爾位於底格裡斯河和幼發拉底河流域，包括南美索佈達米婭和古巴比倫城，也就是現在的伊拉克地區。

　　那麼我們是否可以據此認定是蘇美爾人認識瞭發酵現象呢？今天沒有人知道這個過程是如何發生的，但據信這是由於面包被浸濕後自然發酵產生瞭能致人迷醉的漿液而引起古人關註的。這是因為唾液中的酶把淀粉轉化成瞭糖，而空氣中的酵母菌又把這些糖分解成酒精和二氧化碳。

　　考古學傢曾發現瞭一個蘇美爾人在四千年前使用的印章，上面描述瞭對酒神的贊美，這個贊美詩同時也是一個釀造啤酒的配方。在這個古代篆刻上面有用蘇美爾語描述大麥的象形文字，包括瞭大麥是如何焙烤、弄碎、加水成漿，最終制成一種可以讓人興奮的，感覺幸福的飲料。