茶類大比拼：鐵觀音和紅茶哪個好喝

　　鐵觀音和紅茶，作為日常生活中常見的飲料，大傢應該都不陌生。
　　鐵觀音和紅茶，都具有回味綿長的口感，和強大的養生功能。
　　那麼鐵觀音和紅茶哪個好喝呢？讓鐵觀音文化帶你來比較。

　　鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥鬱持久，有“七泡有餘香之譽”。

　　鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿，有多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

　　而紅茶則屬於全發酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料，經過萎凋、揉捻切)、發酵、幹燥等典型工藝過程精制而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。

　　紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成思考力集中，進而使思維反應更加敏銳，記憶力增強；它也對血管系統和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環以利新陳代謝，同時又促進發汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸及其它體內老廢物質，達到消除疲勞的效果。