以茶待友必知：最基本的喝茶暗語

　　中國是一個禮儀大國，自古以來無論是待人處事又或者是與傢人的相處，禮儀都是十分重要的。關於茶的禮儀更是不少，許多都是喝茶時需要註意的事項以及暗語。

　　那麼，本期飲茶文化瞭解最基本的喝茶暗語。

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　　一、酒滿敬人，茶滿欺人
　　因為酒是冷的，客人接手不會被燙，而茶是熱的，滿瞭接手時茶杯很熱，這就會讓客人之手被燙，有時還會因受燙致茶杯掉下地打破瞭，給客人造成難堪。

　　二、先尊後卑，先老後少
　　到人傢跟前說聲“請喝茶”，對方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”。如果是較多人的場合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時，要先尊老後卑幼，第二遍時就可按序斟上去。

　　對方在接受斟茶時，要有回敬反應：喝茶是長輩的，用食指在桌上輕彈兩下，表示感謝；小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。

　　三、先客後主，司爐最末
　　在敬茶時除瞭論資排輩，按步就方之外，還得先敬客人來賓然後自傢人。在場的人全都喝過茶之後，這個司爐的，俗稱“櫃長”煮茶沖茶者)才可以飲喝，否則就對客人不敬，叫“蠻主欺客”、“待人不恭”。