16種可以釀酒的葡萄品種,聞著都醉瞭
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葡萄是一種營養較高且價格較為親民的水果,很多人都曾見識過吐魯番的葡萄。還有著一個個的紅酒莊園內的葡萄也是引人口水旺盛,葡萄也有著可釀酒與平常的差別。
那麼,本期酒文化看看16種可以釀酒的葡萄品種。
還想瞭解》》正確喝紅酒的方法
品麗珠CabernetFranc):品麗珠大部分作為混釀葡萄酒的葡萄品種,大部分生長在法國的盧瓦爾河谷。但是,它在加利福尼亞、紐約和世界其他產區也有種植。品麗珠葡萄酒酒體處於輕盈和適中之間,其香氣明顯,常被描述為帶有鉛筆芯味,果香味比赤霞珠更直接,有時還帶有一些草本植物氣息。
赤霞珠CabernetSauvignon):顏色深濃,風味濃鬱,單寧厚重,通常有青椒和黑色漿果如黑加侖、李子、黑櫻桃、桑果等)的香氣,酒體豐厚結實,酒力強勁。
佳美Gamay):采用佳美葡萄釀造的葡萄酒,酒液一般會呈現出迷人的紫羅蘭色或是紫粉色,其單寧含量極低,酒體輕盈,果香異常濃鬱,清新自然,適宜及早飲用。它是釀制風格獨特的博若萊Beaujolais)葡萄酒的唯一紅葡萄品種。



