公筷和私筷如何區分？公筷沒有人情味？

　　當我們去一些大酒店吃飯的時候，往往會看到一個人的面前擺著兩雙筷子，有些人會不理解為何飯店會這樣。其實這就是我們所說的公筷和私筷，你知道公筷和私筷如何區分嗎？

　　那麼，本期餐桌禮儀一起瞭解吧！

還想瞭解》》吃完飯筷子方向朝哪邊？

　　公筷：公用的筷子，即大傢用來夾菜的筷子，放在盤上，大傢拿來用，不過不能放到口裡，是為衛生問題設計的。
　　私筷：大傢各自的筷子，是用來把菜夾到嘴裡的筷子。

　　公筷是放在桌上夾菜，可以用它來給他人夾菜，不能用自己使用的，放到嘴裡的筷子給他人夾菜，也可以夾到自己的碗裡，這是禮貌，私筷就是自己用的，在用公筷把菜夾到自己碗裡後所使用的筷子。

　　使用公筷的作用是防止可能的疾病從自己身上傳染出去。比如一傢三口中，有人有乙肝，那麼，並非每人都要用，才能切斷傳染，而是隻要乙肝患者使用，即可切斷傳染。所以，使用公筷，並不是防范他人的表現，而是保護他人的表現。

　　從公共衛生的角度中餐也應像西餐那樣分餐或是使用公筷公勺，這並不是個新話題，無論是親朋小聚還是傢庭用餐，仍是很少有人主動提出使用公筷公勺，現實中公筷公勺、分餐分筷的用餐方式依舊尚未普及。