類似海蠣煎的蠔烙可以用面粉嗎？

　　中國的每個地方都有自己特色的風俗，也有各自的特色小吃。特別是對於吃貨來說，不嘗遍天下美食實在是對不住自己。那麼，吃貨們跟隨小編來看看潮汕小吃特色的蠔烙可以用面粉來做嗎？等你懂瞭也可以自己動手哦！

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　　問：蠔烙可以用面粉嗎
　　答：可以，地瓜粉更佳。

　　蠔烙
　　蠔烙潮汕話為o luah，潮汕話屬閩南語系，o對應的字是“蚵”，所以潮汕也沿用瞭這個字)是廣東省潮汕漢族特色小食，臺灣省稱為蚵仔煎，外地人來潮汕總要嘗一嘗這—美食。在潮汕城市鄉村小市集，常有這種小店或擺攤小販。這種蠔烙，是用地瓜粉溶於水，拌蔥珠，在一個平底的鐵鍋上煎，加上海蠣，再下蛋花，取起蘸魚露吃。

　　簡介
　　牡蠣，又稱蠔、生蠔粵語地區)、蚵仔閩南語系地區)，別稱海蠣子、蠣黃、蠔白、青蚵、牡蛤、蠣蛤、硴等，屬軟體動物門雙殼綱。在中醫藥方中的“牡蠣”，指的是牡蠣殼。牡蠣產於海水或咸淡水交界處，以食浮遊生物為生。