關西美食萬時傢無與倫比醇美的梅子酒

　　梅子酒是以梅子於蒸餾酒通常是米類蒸餾酒)裡長時間浸泡入味的一種浸泡酒。也所以，釀得好的梅子酒，同時兼容瞭水果酒的果香甜柔、以及蒸餾酒的濃烈，兩樣風情交揉一體，遂格外令人沉醉。那麼，來日本小吃瞭解更多吧！

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　　萬時
　　印象最深刻的美食就是萬時的炸串和他傢無與倫比醇美的梅子酒。毫不誇張的說，我無論在上海還是在日本，真的就數他傢的烏梅酒最好喝，回味無窮。

　　梅子酒
　　梅子酒是以梅子於蒸餾酒通常是米類蒸餾酒)裡長時間浸泡入味的一種浸泡酒。也所以，釀得好的梅子酒，同時兼容瞭水果酒的果香甜柔、以及蒸餾酒的濃烈，兩樣風情交揉一體，遂格外令人沉醉。

　　菜品特色
　　兼容瞭水果酒的果香甜柔、以及蒸餾酒的濃烈，兩樣風情交揉一體，遂格外令人沉醉。

　　做法
　　材料：
　　1.配方：青梅九分熟)，冰糖或者蜂蜜，麥芽粉，米酒或者包谷酒。

　　2.比例：以一百市斤45度米酒或者包谷酒為例，八九分熟的青梅果25-35市斤