養生魚湯的做法大全，鮮到骨子裡

　　魚湯是每個傢庭中最受歡迎的一種養生湯瞭，不管是人怎麼不舒服，魚湯都能非常神奇的適合進補，特別是購買新鮮的魚煮出來的湯，更是鮮美得讓人能直咽口水，那麼就讓我們一起來看看這幾種養生魚湯的做法大全，一起學習學習。

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　　燉魚湯
　　材料：小鯽魚，豆腐，蔥花，白糖，油，清水，醋，鹽，雞精
　　做法
　　1、坐鍋倒油，開大火，油冒煙時將魚順鍋邊輕輕滑入，約兩分鐘之後翻面再煎兩分鐘，放幾片薑稍炸，然後一次加足清水，加入蔥段、小半湯匙的醋和白糖，大火煮開。
　　2、放入豆腐，鹽、少許的雞精，繼續大火咕嘟，三五分鐘之後湯就變白瞭，再繼續大火煮五分鐘左右換中火燉約5～10分鐘，出鍋前撒上點的蔥花就OK瞭。

　　番茄豆腐黃骨魚湯
　　夏天喝點番茄之類的湯很舒服開胃，所以就推薦這個番茄豆腐黃骨魚湯吧。黃骨魚的名字很多啊，各種土名：什麼黃辣丁、黃鴨叫，昂刺魚，因為它背脊和兩側上都有一根堅硬的刺而得名吧，我們還叫它黃牙刺，這個魚好象南方北方都有，很多人傢都愛拿來燜豆腐吃，我姐姐做的這道菜就很好吃。拿來滾湯也很好，因為這個魚刺少肉嫩。
　　材料：黃骨魚4條，番茄2個，北老豆腐)1小塊，薑，蔥2條，鹽，胡椒粉
　　做法
　　1、黃骨魚，做的時候最好把刺斬掉，小心紮手，據說野生的肚子都是黃色的。
　　2、做的時候最好把刺斬掉，小心紮手，據說野生的肚子都是黃色的。
　　3、留底油，放番茄進去翻炒出汁後，加水三小碗。
　　4、把剛才煎好的豆腐放進去大火煮開。
　　5、然後將黃骨魚、薑片放進去，這類無鱗魚可以不用煎。
　　6、火煮開後轉中小火煮半小時左右，加鹽、胡椒粉，撒點蔥花就好瞭，湯色很濃的。