吃火鍋註意事項，禁忌多多需小心

　　火鍋是時下最受歡迎的一種美食，特別是在冬天，當然也有人在大夏天吃火鍋，吃的大汗淋漓，也不失為一種享受啊。但是火鍋雖好，但是吃的時候也是要小心哦。本期的火鍋文化帶你去瞭解吃火鍋註意事項。

還想要瞭解》》教你吃火鍋不長胖秘訣

　　吃火鍋雖過癮這些誤區要避開
　　【錯誤一：一熱當三鮮】
　　表現：熱騰騰的火鍋中的美味一夾起來便直往嘴裡送，燙得舌頭發麻額頭發汗大呼過癮，並美其名曰：“一熱當三鮮”

　　真實傷害：口腔、食道和胃黏膜一般隻能耐受50℃的溫度，太燙的食物，就會損傷黏膜，而火鍋濃湯的溫度可高達120℃，取出即吃的話，很易燙傷口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。

　　一些本來就有復發性口瘡的人，吃瞭火鍋後容易上火，其口瘡發生機會因此又多出好幾倍，或者原有的口腔黏膜炎癥出現加重癥狀。如此反復，還會誘發食道癌變。最危險的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癬等癌前病變的人，火鍋的高溫和調料的刺激，都會使這些病情加重。