類似墨西哥卷，正宗臺灣手抓餅的做法

　　談起美味的夜市小吃，少瞭灣灣怎麼行？臺灣近些年的發展可謂是吸收瞭不少國外的特色加以融合，這些美食特色也就成就瞭臺灣夜市美食的豐富。

　　那麼，本期學習正宗臺灣小吃手抓餅的做法。

　　臺灣手抓餅原名蔥抓餅，起源於臺灣，2004年在臺灣被發掘並於2005年正式引入大陸。新鮮出爐後的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，讓每個人來不及等待，抓起就吃。

　　至今一直風靡全國，可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、蔬菜等輔料，也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬等醬料，香酥可口，老少皆宜。

　　材料：小麥面粉200g、溫水110g、食用油10g、油適量、鹽適量、生菜適量、火腿腸適量、拌面醬適量、番茄醬適量、香蔥適量、花椒適量、雞蛋1個

　　做法：
　　1、面粉加溫水，裡面再加入10g的油揉成面團

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