酒釀圓子的功效，酒釀圓子的熱量

　　蘇菜是我國傳統的八大菜系之一，而酒釀圓子正是蘇菜中的一種，是長三角地區的一種傳統小吃，滋味甜蜜軟糯，深受人們的喜愛。那麼今天的飲食文化就為你介紹這道酒釀圓子有什麼功效，它的熱量是多少。

　　酒釀圓子是長三角地區傳統小吃，是以果料為餡，滾包糯米粉的小圓子與酒釀同煮而成，煮好後酒釀味濃甜潤，圓子較糯，餡甜香，令人唇齒留香。它的熱量大概為每100克134大卡。

　　酒釀圓子的做法
　　湯圓150克、酒釀200克，細砂糖50克。
　　步驟
　　1、將雞蛋打散，枸杞、冰糖備用
　　2、鍋裡倒入適量的水煮沸，再倒入小圓子
　　3、等小圓子浮上水面後，再放入酒釀、蛋清
　　4、最後放入枸杞、冰糖即可

　　酒釀圓子食材的營養價值
　　醪糟又叫酒釀、米酒、甜酒，有健脾開胃、舒筋活血、祛濕消痰、補血養顏、延年益壽的功能，最宜中老年人和體弱者飲用。在江南民間，為瞭給產婦滋補，也有必飲米酒之說。此飲品清香襲人、甜潤爽口，富含多種維生素、氨基酸等營養成分，不加任何食品添加劑、防腐劑、色素等，屬天然綠色飲品。