中國飲食故事，中國飲食文化中的故事

　　中國飲食文化帶來的是中國飲食文化中的故事，在中國優良傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、儒傢倫理道德觀念、中醫營養攝生學說，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特征諸多因素的影響下……

　　在中國優良傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、儒傢倫理道德觀念、中醫營養攝生學說，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特征諸多因素的影響下，創造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。中國飲食文化涉及到食源的開發與利用、食具的運用與創新、食品的生產與消費、餐飲的服務與接待、餐飲業與食品業的經營與管理，以及飲食與國泰民安、飲食與文學藝術、飲食與人生境界的關系等，深厚廣博，源遠流長。

　　從特質看，中國飲食文化突出養助益充的營衛論素食為主，重視藥膳和進補)，並且講究“色、香、味”俱全。五味調和的境界說風味鮮明，適口者珍，有“舌頭菜”之譽)，奇正互變的烹調法廚規為本，靈活變通)，暢神怡情的美食觀文質彬彬，寓教於食)等4大屬性，有著不同於海外各國飲食文化的天生麗質。中國的飲食文化除瞭講究菜肴的色彩搭配要明媚如畫外，還要搭配用餐的氛圍產生的一種情趣，它是中華民族的個性與傳統，更是中華民族傳統禮儀的凸現方式。