牛奶咖啡：卡佈基諾是什麼意思

　　愛她就請她喝卡佈基諾，這樣的一句並非是廣告語，而是人們對於這樣浪漫的寄托。卡佈基諾同樣也是一款牛奶加濃縮咖啡融合出來的美味咖啡。

　　那麼，本期咖啡文化瞭解卡佈基諾是什麼意思。

　　卡佈奇諾咖啡的味道很好，但它的名稱來歷卻更有學問，一直是歐美研究文字變遷的最佳體材。Cappuccino此字的歷史，足以說明一個字常常會因為看來像某樣東西，最後被引申成其它字義，遠遠超出造字者原先用意。

　　聽來似乎蠻復雜的。創設於一五二五年以後的聖芳濟教會Capuchin)的修士都穿著褐色道袍，頭戴一頂尖尖帽子，聖芳濟教會傳到意大利時，當地人覺得修士服飾很特殊，就給他們取個Cappuccino的名字，此字的意大利文是指僧侶所穿寬松長袍和小尖帽，源自意大利文“頭巾”即Cappuccino。

　　然而，老人愛喝咖啡，發覺濃縮咖啡、牛奶和奶泡混合後，顏色就像是修士所穿的深褐色道袍，於是靈機一動，就給牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的飲料，取名為卡佈奇諾Cappuccino)。英文最早使用此字的時間在一九四八年，當時舊金山一篇報導率先介紹卡佈奇諾飲料，一直到1990年以後，才成為世人耳熟能詳的咖啡飲料。