高級咖啡：藍山咖啡的特點是什麼？

　　在休閑的時候去咖啡廳聽著舒緩的音樂，喝幾口咖啡看一本書，接受著下午陽光暖洋洋的照在身上。這樣的文藝生活對於那些愛喝咖啡的人更是享受。

　　那麼，本期咖啡文化瞭解高級咖啡藍山咖啡的特點是什麼。

　　國內能喝到的藍山99.9%都隻是在藍山山脈附近種植而已，隻有在海拔1600米以上的那6000公頃地中出產的咖啡才可以稱為藍山，而產量從來都是在900噸以下，按照10%供應日本外的全世界的原則，這種全世界每年隻能消費90噸的咖啡會是在任何咖啡館花幾十元就能喝到的嗎？

　　最好的藍山咖啡無疑是最好的咖啡之一。雖然價格能保證藍山咖啡的充足的供應，但並不能保證該咖啡有最好的風味。還有，這種咖啡喝起來比看上去要昂貴的多。要想品嘗到它最好的風味，所放入的咖啡豆要比其他咖啡要多，否則風味就有點不符瞭，所以體現風味就在於它要比價格次於它的咖啡多加10%到15%的咖啡豆。

　　真正的藍山咖啡是由當地最好的生咖啡豆制成的，這正是品嘗傢的樂趣所在。它的風味濃鬱、均衡、富有水果味和酸味，能滿足人們的各種需要。除此之外，優質新鮮的藍山咖啡風味特別持久，就像飲酒人所說的那樣回味無窮。