夏日提神飲品：冰咖啡的好處有什麼？

　　炎熱的夏季即使吹著空調也無法平復小編這顆躁動的心，冰涼的飲品一下肚雖然爽瞭一時，但卻會後悔好幾個小時，炎熱的夏日一款冰滴咖啡才最合適。

　　那麼，本期咖啡文化瞭解冰咖啡的好處有什麼。

　　喝咖啡本身就沒啥好處除瞭提神)，但是相對普通咖啡來說，冰咖啡還是有優點的。這裡強調下我所說的冰咖啡必須是正確方法制作出來的冰滴咖啡，而不是冷咖啡。冰滴咖啡比較一般的咖啡，較溫和，對腸胃刺激小，咖啡因也更低。因為冰滴咖啡制作時間過長，所以比較適合夏天出門前在傢自制，下班到傢以後飲用。

　　非常濃的咖啡和冰塊混合，再加入小豆蔻這種原產於東印度群島的香料，配以奶油和糖，這樣制成的一杯泰式冰咖啡，一瞬間就把你帶到烈日和海風下的普吉島。如果有一種咖啡能在炎熱的夏日給你帶來清涼的海風和亞洲古老的迷幻香氣，那就是泰式冰咖啡。

　　冰滴咖啡也稱水滴咖啡、冰釀咖啡，是一種制作咖啡飲品的方式。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰塊萃取咖啡，這個過程十分緩慢，往往要進行數小時之久，因此冰滴式咖啡的價格較為昂貴。