烈酒需中和，威士忌為什麼要加冰喝？

　　一口烈酒能夠成功將你燃燒起來，雖然我國的白酒度數更高，不過威士忌的度數也不差。市面上的威士忌一般都是40多度，妹子們大多無法喝下這口烈酒。

　　那麼，本期酒文化深度解析威士忌為什麼要加冰喝。

　　加冰和調和的內在邏輯是一樣的，都是為瞭改善口感。加冰比調和有效的方面在於降低酒精的刺激。加冰算什麼，加溫水的都不奇怪。

　　正統飲法威士忌時加純凈水註意是純凈水)而不是加冰，因為冰會鎖住香氣。加水的原因是高濃度的酒精會掩蓋香氣，要使用純凈水而不是礦泉水的原因是礦泉水中的礦物質會影響威士忌的味道。

　　加冰主要是為瞭爽一下，比如夏天。但是對於單一麥芽來說加冰絕對是浪費酒。冰一下去基本什麼味道都嘗不出來，隻有冷水的感覺有點象金酒的感覺)。所以但凡講究點的酒吧都會問你要不要加冰，如果你說要，酒保會問幾塊。切記，最多兩塊，最好就一塊。你說我要滿杯子冰人傢會以為你是煤老板。

　　當然，象波本這類味道本身就很雜的威士忌不用考慮這麼多。蘇格蘭有句俗語：永遠不要在喝威士忌的時候不加水；永遠不要在喝水的時候不加威士忌。