飲酒的趣味：黃酒的時尚飲法

　　黃酒適應當今人們由於生活水平提高而對飲料酒品質的要求，適於各類人群飲用。那麼，關於黃酒的飲用，都有哪些時尚飲法呢？不一樣的飲用方法給你的黃酒體驗自然也有所不同。接下來就讓我們一起去黃酒文化中看看黃酒的時尚飲法吧。

　　黃酒之時尚飲法：

　　1、溫飲黃酒
　　黃酒最傳統的飲法，當然是溫飲。溫飲的顯著特點是酒香濃鬱，酒味柔和。溫酒的方法一般有兩種：一種是將盛酒器放入熱水中燙熱，另一種是隔火加溫。但黃酒加熱時間不宜過久，否則酒精都揮發掉瞭，反而淡而無味。一般，冬天盛行溫飲。

　　黃酒的最佳品評溫度是在38℃左右。在黃酒燙熱的過程中，黃酒中含有的極微量對人體健康無益的甲醇、醛、醚類等有機化合物，會隨著溫度升高而揮發掉，同時，脂類芳香物則隨著溫度的升高而蒸騰。

　　2、冰鎮黃酒
　　在年輕人中盛行一種冰黃酒的喝法，尤其在我國香港及日本，流行黃酒加冰後飲用。自制冰鎮黃酒，可以從超市買來黃酒後，放入冰箱冷藏室。如是溫控冰箱，溫度控制在3℃左右為宜。飲時再在杯中放幾塊冰，口感更好。也可根據個人口味，在酒中放入話梅、檸檬等，或兌些雪碧、可樂、果汁。有消暑、促進食欲的功效。