鯽魚豆腐湯，催乳必備湯之一

　　鯽魚，是我們經常能夠見到的一種魚類，也是傢常菜中經常能見到的菜肴，而在孕婦飲食中，鯽魚豆腐湯是必備的湯品之一，所以在孕後更一定要必備，接下來，就讓我們一起來看看鯽魚豆腐湯的做法。

　　鯽魚豆腐湯是一道漢族名菜，口味咸鮮可口，鯽魚具有很好的催乳作用，配用豆腐，益氣養血、健脾寬中，豆腐亦富有營養，含蛋白質較高，對於產後康復及乳汁分泌有很好的促進作用。
　　做法一
　　制作食材
　　鯽魚400克，豆腐400克。
　　調料：紹酒15克，蔥3克，薑1.5克，精鹽2克，味精2克，濕淀粉少許，色拉油適量。

　　制作流程
　　1、鯽魚一條，收拾幹凈，在魚身上兩邊各劃3刀，用少量鹽塗抹均勻，撒上少量料酒。

　　2、豆腐切塊備用。

　　3、蔥薑切細備用。

　　4、熱鍋熱油，煎魚，要小火慢煎。

　　5、一面煎黃瞭以後翻至另外一邊繼續煎黃。

　　6、兩面煎黃以後倒入2碗水，加料酒，薑絲。