奶酪牡蠣的做法大全，你還在等什麼

　　我們都應該知道有牡蠣，海蠣，生蠔，似乎是同一個種類，但是又看起來不太一樣。但是在臺灣菜文化中，有奶酪牡蠣的做法，很多人都還沒有聽過，奶酪和牡蠣搭配在一起，會是怎樣的味道呢，讓我們一起來看看奶酪牡蠣的做法。

　用料：翹開瞭殼生蠔5隻，菠菜，蒜蓉，洋蔥碎，帕瑪臣奶酪，檸檬汁、紅彩椒調料：鹽，油，黑胡椒粉

　　做法：1、菠菜掰去根部，清洗幹凈，切成3厘米的小段，再放入沸水中焯熟，隨後撈出瀝幹水分備用。紅彩椒切成3厘米的絲

　　2、將新鮮生蠔殼翹開，將生蠔肉及生蠔殼用流動水沖洗幹凈，再把生蠔肉取出，用檸檬汁、鹽胡椒粉醃制約5分鐘。

　　3、中火燒熱鍋中油，將蒜蓉和洋蔥碎放入爆香，隨後放入氽好的菠菜翻炒和紅椒絲炒片刻，接著調入鹽和黑胡椒粉拌炒均勻。

　　4、將炒好的菠菜紅椒絲均分成5份填入5隻半生蠔殼中，再將5份生蠔肉重新放入生蠔殼中。

　　5、最後在生蠔肉上撒入帕瑪臣奶酪碎，放入預熱至200度的烤箱中，烤5分鐘奶酪融化即可。