絲瓜面筋的做法大全，清熱解毒

　　最近天氣變化很多人都上火瞭吧，這時候就需要自己會一道清熱解毒的菜為傢人去火解毒。在我國的飲食文化中的絲瓜面筋就有這樣的功效哦，想知道它的做法嗎？一起來看看吧。

　　絲瓜：絲瓜中含有豐富的多種營養元素，其中特別是能防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C最多，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品。另外絲瓜所含各類營養在瓜類食物中較高，其中的皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和幹擾素等特殊物質具有抗病毒、抗過敏等特殊作用。

　　油面筋：面筋味甘性涼，有和中、解熱、益氣止煩渴等功效；適宜體虛勞倦、內熱煩渴時食用。

　　主料：絲瓜500克)油面筋500克)

　　調料：鹽5克)白砂糖5克)味精2克)花生油75克)香油15克)淀粉豌豆)8克)

　　1、將絲瓜刨去青皮，清水洗凈，先將共剖開成兩片，挖去籽，切成4厘米長的片。面筋用手撕成兩片。