天津小吃都有什麼 天津10大傳統美味小吃

　　說到天津第一個想起來的是什麼呢？沒錯就是天津的狗不理包子瞭，這算是全國最出名的包子瞭，享譽國際。不過三絕都是挺出名的，若是你來天津旅行，卻沒有吃不到這些聞名的小吃，那真可謂是天大的惋惜！本期天津小吃，帶你看看天津的十大傳統美味小吃。

　　1、十八街麻花
　　桂發源麻花的創始人是范貴才、范貴林兄弟，他們曾在天津大沽南路的十八街各開瞭桂發源和桂發成麻花店，因店肆座落於十八街，大傢又習慣稱其為十八街麻花。

　　十八街麻花是通過重復探究進行立異，在白條和麻條中心夾一條富含桂花、閔薑、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，使炸出的麻花松軟甜美異乎尋常，創造出的什錦夾餡大麻花。其特點是香、酥、脆、甜，在枯燥通風處放置數月不走味，不綿軟、不蛻變。來天津旅行的國內外來賓，臨走時都要帶上幾盒麻花，送親朋好友。

　　2、耳朵眼炸糕
　　耳朵眼炸糕的出產有百餘年前史，清光緒年間，創始人炸糕劉劉萬春以賣炸糕營生，因為精工巧做，並逐步構成共同個性，加之該店肆選址北門外窄小的耳朵眼胡同出口處，被眾門客戲稱為耳朵眼炸糕，旺銷不衰。1957年該店參加公私的合營，78年經市飲食公司定名為耳朵眼炸糕店。