知瞭的功效與作用 偶爾吃吃也不錯

　　知瞭也叫做蟬，在這個大夏天十分的多，特別在樹上有一大群，一直在鳴叫，很大聲有時聽的會比較厭煩。一說起知瞭馬上就想起，知瞭也睡瞭，安靜的睡瞭，不過現實怎麼感覺它們似乎是不用睡覺的，晚上也一直在鳴叫。本期健康飲食文化，講講知瞭的功效與作用。

　　其實知瞭有很多養生的功效，沒有聽說過的人一定會感到很驚奇，其實大傢完全沒必要這樣大驚小怪，自然界中很多昆蟲的功效和作用很多，人類食用瞭可以養生，當然知瞭也不例外。

　　知瞭觸角短小，位於復眼前方。前胸背板兩側邊緣略擴大，中胸背板有2個隱約的中央線狀淡赤褐色的錐形斑。翅2對，透明有反光，翅脈顯明，前緣淡黃褐色，翅基室1/3為黑色，亞前緣室呈黑色，並有一淡黃褐色斑點。後翅基部2/5為黑色。雄蟲具鳴器，雌蟲則無。足3對，淡黃褐色，腿節上的條紋、脛節基部及端部均黑色。

　　腹部各節黑色，末端略尖，呈鈍角。雄蟲腹蓋發達，不及腹部的一半，外緣呈弧形隆起；腹蓋的外緣與後緣、各腹節的後緣以及分佈在腹面分散的點，均為淡黃褐色。雌蟲腹蓋不發達，產卵器顯著。知瞭的幼蟲期叫蟬猴，蟬猴具有豐富的營養價值，味道口，成為時髦的美味佳肴。蟬體含營養物質豐富，幹基蛋白含量在70%以上，脂肪約7%，維生素及各種有益微量元素均高於一般肉類食品，可稱其為當今食品中蛋白王。全國大部地區均有分佈。