生薑的飲食禁忌 切記不能和這7種食物一起吃

　　生薑作為日常飲食中重要的調味品，基本每天都會用到。它的好處實在太多瞭，根本是說也說不完，比如去除魚身上的魚腥味等。薑湯也挺好吃的，小編在傢時經常當零食吃。但生薑也不是百無禁忌的，它與這七種菜決不能一起吃。那麼本期飲食禁忌，為你解析。

　　1、韭菜
　　韭菜性溫，能溫腎助陽，益脾健胃，行氣理血。多吃韭菜，可養肝，增強脾胃之氣。吃韭菜的好處多，但煮韭菜最好不要放薑，因為韭菜放薑發酸。

　　2、芹菜
　　芹菜是我們比較常見的食材，它不僅有著豐富的營養，還具有一定的藥用價值，它可以養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜等等，對身體健康十分有益，備受人們的推崇。但煮芹菜也不要加薑，因為芹菜放薑有咸苦味，影響口感。

　　3、生魚
　　早放薑與魚相克。燒魚時，放一些生薑可以去腥增鮮，但過早地放人生薑，魚體浸出液的蛋白質會影響生薑，使薑不能發揮去腥作用。魚體的浸出液略偏酸性pH值5.5左右)時，放人生薑，其去腥的效果最佳，因此，燒魚時應在魚的蛋白質凝固後再加人生薑以發揮去腥增香的效能。