葡萄酒保健常識 一天倒底喝多少葡萄酒

　　葡萄酒是新鮮的葡萄果實經過發酵獲得酒精濃度較低的飲料。葡萄酒的種類十分的繁多，酒喝起來都有一種澀澀的感覺，不過配上甜甜的雪碧喝的話味道還算是很不錯的。本期的紅酒文化，為你解析。

　　1、葡萄酒能預防心血管疾病
　　心血管疾病，又稱為循環系統疾病，循環系統指人體內運送血液的器官和組織，主要包括心臟、血管動脈、靜脈、微血管)，可以細分為急性和慢性，一般與動脈硬化有關。

　　葡萄酒中的原花色素，能夠穩定構成各種膜的膠原纖維，能抑制組氨酸脫羧酶，避免產生過多的組氨，降低血管壁的透性防止動脈硬化。據美國醫學研究會統計資料表明：喜歡飲用低度葡萄酒的法國人、意大利人，心臟病死亡率最低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美國人、芬蘭人心臟病死亡率很高。

　　2、葡萄酒能預防腦血栓的作用
　　葡萄酒中含有的營養成分是非常多的，其中一種叫做白藜蘆的植物抗毒素，就具有抑制血小板凝集作用。

　　葡萄酒中的的藜蘆存在於葡萄皮上，是一種到杉新苷葡萄配糖體，在紅葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中隻含0.2微克。實驗表明：即使將紅葡萄酒稀釋1000倍，對抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率達42%，可減少腦血栓的發生。