老年人如何健康飲食 註意事項有哪些

　　老年人由於自身機體老化，或因生病等原因，在飲食上有所限制。老年人科學飲食，才能保持更好的健康體態。那麼老年人如何健康飲食呢？註意事項又有哪些呢？下面一起和飲食文化來看看吧。

　　生吃洋蔥防心臟病：很多人吃菜時會小心翼翼地把洋蔥挑出來，這就大錯特錯瞭。美國哈佛醫學院心臟科教授克多格爾威治博士指出，洋蔥含有大量保護心臟的類黃酮，每天生吃半個，或喝等量的洋蔥汁，可增加心臟病人約30%的“好膽固醇”。尤其在吃烤肉這樣不怎麼健康的食物時，裡面的洋蔥就像你的“救命草”

　　涼菜的汁用來蘸著吃：很多人去飯店都喜歡點盤大拌菜或蔬果沙拉，覺得這樣能補充維生素。其實，這些菜中的醬汁反而會給原本健康的菜帶來不少熱量。最好把調好的醬汁放在一個小碗裡，用切好的菜蘸著吃，這樣，你需要的醬汁隻是原來的1/6。

　　晚餐早比晚點好：衛生部首席健康顧問洪昭光教授表示，人體排鈣高峰期是餐後4―5小時，晚餐吃得太晚，不僅影響睡眠、囤積熱量，而且容易引起尿路結石。老年人晚餐的最佳時間最好在下午六七點，而且應不吃或少吃夜宵。